gogelis-allehanda

Alla inlägg under januari 2014

Av gogelis-allehanda - 15 januari 2014 23:39

 

 

 

 


 

Den här servisen väcker nostalgiska minnen hos mig  

 mormor serverade ur dessa formar ungnstekt mat och gratänger som jag med god aptit stoppade i mig.

Jag minns särskilt hur hon i den runda stora brukade göra risgryns pudding med russin,

som för mig då var en delikatess.

Appropå det så kanske man skulle ta och göra en sådan pudding,

jag blev riktigt sugen på det nu när jag sitter och minns

Pyro var en vardagsservis

som formgavs av  Wilhelm Kåge 

och producerades av Gustavsbergs porslinfabrik mellan 1929 och 1955.

Det var Gustavsbergs första ugnssäkra servis som passade för både matlagning och servering.

 Namnet "Pyro" kommer från grekiskans πὔρ, pyr och betyder egentligen bara eld.

Pyro tillverkades redan 1929 men presenterades på Stockholmsutställningen 1930.

Nyheten var att istället för att lägga över maten på serveringsfat

kunde husmodern nu ta faten direkt ur ugnen till bordet.

Det sparade tid och var en funktionalistisk idé.

Servisen bestod av ett gultonat gods med en stiliserad blomma och en vågbård.

Den enkla "Kåge-blomman" blev kännetecknet för servisen.

Dekoren var vanligast i brunt, men fanns även i grönt, blått och rött.

Ursprungligen tillverkades Pyro i en eldfast lera som importerades från England.

Senare tillverkades servisen, som kom att omfatta 200 olika delar,

dels i ugnssäkert gods, dels i flintgods.

Servisen blev en stor succé och kom att finnas i många svenska hem.

 Idag är Pyro ett omtyckt samlarobjekt.

Källa: Wikipedia

 

 

 

För mera nostalgi

se min facebooksida Det glömmer jag inte

 

Av gogelis-allehanda - 15 januari 2014 21:54


 

 

 

Kan ett äpple om dagen verkligen hålla doktorn borta?  


Det populära engelska ordspråket "An apple a day keeps the doctor away!" kan bekräftas i vetenskapliga studier. Under de senaste åren har forskare kunnat testa dess relevans och det verkar se bra ut för äpplen som hälsomat.

Vad finns i äpplen?
Enligt dessa undersökningar innebär ett regelbundet intag av äpplen en mängd hälsofördelar. Detta beror på att de är en rik källa till fytonäringsämnen, naturliga växtföreningar, t.ex flavonoider och fenoler - varav quercetin och catechin (som också finns i grönt te) kanske är de mest kända. Dessa fytonäringsämnen har potenta antioxidativa effekter och som ni förmodligen redan vet spelar oxidation en viktig roll i många kroniska sjukdomar, såsom hjärt- och kärlsjukdomar, cancer och astma. Äpplen är också bra källor till kostfiber och vitamin C. 

Vad är nyttigt i äpplen?
Pektin i äpplen ökar de goda tarmbakterierna. En nyligen genomförd studie fann att pektin, ett lösligt kostfiber som finns i äpplen, ökar mängden goda bakterier i tarmen. Om man äter äpplen regelbundet, kan det på lite längre sikt hjälpa till att hålla en god balans på tarmfloran vilket inte bara är mycket viktigt för immunsystemet. En balanserad tarmflora tros också ge skydd mot gastrointestinala störningar som intollerans, allergier, IBS och även cancer.

Äpplen minskar risken för cancer med 21%. En studie fann ett direkt samband mellan konsumtion av äpple och en 21% lägre risk för lungcancer. Regelbundet intag av äpple har också kopplats till en minskad risk för kolorektal cancer.

Äpplen ger lägre risk för hjärt- och kärlsjukdom med 35%. Många studier har visat ett omvänt samband mellan flavonoidkonsumtion och risk för hjärt- och kärlsjukdom. Äpplen innehåller just höga halter av flavonoider. En studie visade att de deltagare som konsumerat de högsta nivåerna av flavonoider hade en 35% minskning av risken för kardiovaskulära problem och en 13-22% lägre risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdom.

Äpplen minskar risken för astma och förbättrar lungorna. I en studie från Australien, var äpplen associerade med en lägre risk för astma och överkänslighet i bronkerna. I en annan studie, hade människor som åt äpplen regelbundet bättre lungfunktion och minskad risk för kronisk obstruktiv lungsjukdom.

Äpplen minskar risk för typ II diabetes. En studie från 2002 visade att högt intag av äpplen är förenat med en lägre risk för diabetes typ II på grund av deras quercetin, en antioxidant. 

Är alla äppelsorter lika bra?
Vissa sorter av äpplen innehåller mer fenoler, flavonoider och antioxidanter än andra. Äpplen med de högsta nivåerna av dessa nyttiga näringsämnen är Fuji, Red Delicious, Granny Smith, Rom och Idared.

Studier har också visat att skalet har en högre koncentration av nyttiga ämnen än köttet, så nästa gång du väljer att äta ett äpple, skala det inte!

Taget från www.doctorsnatural.se

 

Vill ni läsa mer om hälsa och välmående så är ni välkomna att besöka min facebooksida

Harmoni, hälsa & välmående

 

 

 

Av gogelis-allehanda - 11 januari 2014 01:54


 

 

 

Jä har nyss vort borte hos ho ankvititets dama på säckonhann affärn.

De e hemskanes sö mye skrab ho har i dänn lelle lokaln,

en kann knappt snu sä

å hörre en än vänner sä så har en ändan bag.

Männ ja har jo hört de atter kaos föder ordneng

sö ho haret väll pent hemmeve kann jä tru.... 
Men i hecket fall sö fekk jä då tak på en begagna stättssonhatt

å sö komm jä å tänke på dänn däringa bedden

söm Hasseåtage sjonger om en blå en

 

 



För fler monologer titta in på min facebooksida En bokkette Nolhôtte på Fäjsbokk

Av gogelis-allehanda - 11 januari 2014 01:24


 

 

 

 

 

Heia, hur har It i hösterösket?


Ja no hara a blett rektit höstevär

sö en får a regge sä e grann rediare när en sa ud i väret.

De e nästen sö jä skulle velle ha hatt vöttera på mä

no när ja va ude i ettermeddas.

Ja de va e nödvändihed å göre ett ingrebb, hele backen va full i löv

å hammokken min me.

Sö de va bare tell å ta e vals me räffsa,

ja tretakt kom vi väl alldri oppi men...
No sera ju e grann bättre ud där ude,

men ja fekk gå inn etter noggen timme på grönn å e lida ulöcka.... 
Ja blåfarven å svöllnan går ju ner etterhört,

männ de e sö ullianes när en ente kann få sett nogge

för jä får ente opp löcket te öga mett.
Ja, ja de e smällar en får ta säjer di ju, å jä tokk min ude i gårn.
Om jä ändå kunne ha latt bli å trött på de förbenade räffseblat....

 

 

 

 

Vill ni läsa fler monologer mm på nordbohuslänsk dialekt

så titta gärna in på min facebook sida En bokkette Nolhôtte på Fäjsbokk


Av gogelis-allehanda - 8 januari 2014 15:08



 


Mossa, mossa på er alla människobarn!

 

Å vad jag älskade att höra på Nicke Lilltroll  

 när han berättade om sina öden och äventyr i Storskogen

och om sitt liv med de sina i Trollberget.

 I Trollberget bor han med sin lillebror, farfar och farmor och morfar och mormor,

och som bästa vän har han bofinken Bosse.

Vi hade en liten högtalare med sladd till vanliga radion,

med den brukade jag krypa ner i sängen

och lyssna med spänning och inlevelse på vad han hade att berätta.

Programmet sändes i Sveriges Radio 1957–1965,

och skådespelaren Ragnar Falck skrev manus och gjorde rösterna i programmet.

Det var mycket att lyssna på i radion 

och som den lilla sagoälskande unge med stor fantasi jag var

så såg man ju berättelserna i sitt huvud.

Kanske man skulle köpa sig en Cd med lilla Nicke

och se om han kan ge samma lugnande effekt och inlevelse nu som då. 

 

Skickar här med ett avsnitt där Nicke går till doktor Uggla som förfriskning av nostalgiminnet

för de som hört honom förut och som smakprov för de som inte inte har det. 

  

 

Ps.Vill ni ha mera nostalgi så är ni välkomna att titta in på min facebooksida Det glömmer jag inte 


 

Må så grankott allihop!  

 

 

   

 

 

Ovido - Quiz & Flashcards